Cruxatus, un blend unico nel panorama Tellurit

Un IGT bianco della bergamasca che esce un po’ dalla filosofia aziendale poiché è l’unico vino fermo Tellurit ottenuto da un Blend di più vitigni: Chardonnay, Sauvignon blanc e incrocio Manzoni. L’obiettivo era capire quale potesse essere la sinergia tra questi tre vitigni coltivati sul nostro territorio.

Caratteristiche visive

Il nostro Cruxatus prodotto si presenta perfettamente limpido, quasi brillante. Si possono notare delle sfumature sul giallo paglierino mentre, un filo meno evidenti, si possono individuare delle note verdi.

Profumo

Il profumo è estremamente ricco e complesso. Insieme alle note predominanti di frutta tropicale gialla emergono ricche sfumature di frutta candita, seguite da accenni di fiori gialli e miele. Nel finale, si percepisce un’evoluzione che si indirizza verso note che richiamano il triolico legate ai sentori idrocarburici.

Un gusto bilanciato e persistente

Il gusto di questo vino ha un carattere burroso, ben bilanciato da una spina dorsale acida che assicura una persistenza notevole a livello palatale. Si tratta indubbiamente di un prodotto di rilevanza, molto ricco. Si distinguono inoltre delle note speziate che derivano esclusivamente dell’evoluzione dei tre vitigni in quanto la vinificazione avviene totalmente in acciaio inox.
Adatto agli antipasti con salumi e ai piatti di pesce saporiti.